Odoo pour votre restaurant : le vrai coût par plat, avant de refaire la carte.

Les logiciels de coût matière légers calculent la marge plat mais restent déconnectés de la caisse et de la compta — vous ressaisissez les volumes depuis le Z de caisse et les prix d’achat depuis les factures. Odoo réunit les trois : fiche technique, prix d’achat mis à jour par les factures grossistes que vous validez, volumes importés depuis votre caisse. Une saisie au lieu de trois.

Comptez 4 à 6 semaines : paramétrage des fiches techniques, connexion aux factures de vos grossistes, intégration avec votre caisse existante, rapprochement bancaire. Votre caisse, quelle qu’elle soit, reste en place sans modification. Quand plusieurs services ou plusieurs sociétés entrent dans le périmètre, le déploiement se fait par vagues — le calendrier exact est posé avec le chiffrage.

Vous validez la facture de votre grossiste d’un clic, Odoo l’a déjà lue. Le prix d’achat de chaque ingrédient concerné se met à jour, et les fiches techniques qui l’utilisent se recalculent. Vous savez quel plat gagne de l’argent au moment où vous ouvrez la carte pour la refaire, plutôt que trois mois après au bilan.

Oui, nativement. La réception de factures électroniques devient obligatoire en septembre 2026. Si vous facturez des entreprises (privatisations, séminaires), l’émission en Factur-X est prête pour l’obligation 2027. Inclus sans surcoût dans le paramétrage initial. Pour le détail du calendrier et des formats, voir le guide de la facturation électronique.

Deux lignes, jamais mélangées : l’abonnement Odoo, tarif public de l’éditeur, de l’ordre de 25 € par utilisateur et par mois ; et le forfait de mise en place Osso, fixe, annoncé après la démo — quand votre périmètre est connu, jamais avant. Le détail, poste par poste, est sur la page « Combien coûte Odoo ».

Oui, Osso est partenaire officiel Odoo. Ce statut ne dit pas tout : le cabinet est jeune, et l’agrément de plateforme pour la facturation électronique appartient à Odoo SA, l’éditeur — jamais à un intégrateur. Ce qui vous engage vraiment, c’est la méthode : la démo montée sur vos données, avant tout devis.

Elles servent à monter votre démonstration, rien d’autre. Elles vivent sur une instance dédiée à votre dossier — votre Odoo d’essai —, seule la personne qui prépare la démo y accède, et si vous ne donnez pas suite, l’instance est supprimée avec les données qu’elle contient.

Vous le pouvez, sans nous demander la permission. Votre instance — concrètement, votre Odoo à vous — est souscrite à votre nom chez Odoo SA, et le paramétrage reste standard, sans code spécifique : vos données s’exportent aux formats standards et n’importe quel intégrateur Odoo peut reprendre le dossier. La relation tient par le travail, pas par la dépendance.

La mise en route accompagne ceux qui s’en serviront : formation par rôle — ceux qui devisent, ceux qui achètent, ceux qui comptent —, assurée par la personne qui a paramétré votre Odoo, sur vos écrans et votre vocabulaire. Un déploiement multi-services se fait par vagues, avec un référent par équipe. Le premier arrivé après le démarrage se forme avec les mêmes supports, sans nous rappeler.