- Marge par cuvée31,2%
- Stock par millésimeà jour
- circuits suivis6
Achats matières sèches7 200 €
Domaines & vignerons
Caveau, CHR, export, e-commerce — un seul outil pour votre domaine.
Domaines, vignerons, négociants-vinificateurs, caves coopératives. Un seul outil pour vos ventes caveau, CHR et export, votre boutique en ligne, vos achats de matières sèches, votre stock par millésime et la marge réelle par cuvée. Votre logiciel de chai et votre DRM restent à leur place — Osso prend tout le commercial et la gestion qui vivent aujourd'hui éclatés.
Le principe Osso
Un seul logiciel, réglé sur votre domaine.
Vos chiffres en direct · Vos tâches automatisées
On intègre et on paramètre Odoo, l'ERP qui réunit ventes multi-circuits, boutique en ligne, achats matières sèches, stock par millésime et compta sur une même colonne vertébrale. Votre logiciel de cuverie et votre DRM gardent leur rôle.
Le quotidien d'un domaine viticole
4 frictions qu'on retrouve chez les domaines.
-
Ventes éclatées entre caveau, CHR, export et boutique en ligne, qui ne se parlent pas
La caisse du caveau d'un côté, les commandes cavistes et restaurants sur un autre outil, l'export sur tableur, le site e-commerce dans son coin. Chaque vente ressaisie, et le stock par millésime jamais d'accord d'un canal à l'autre.
-
Marge réelle par cuvée : connue au bilan, jamais avant
Bouteilles, bouchons, capsules, étiquettes, cartons, main-d'œuvre de mise — le coût de revient d'une cuvée se reconstitue à la main, un an après la mise. Vous fixez vos prix caveau, CHR et export un peu à l'aveugle.
-
Factures fournisseurs de matières sèches ressaisies une par une
Verrerie, bouchonnerie, étiquettes, cartons, transport : chaque facture re-tapée à la main dans la compta, rien n'est rattaché à la cuvée concernée, pas de vue consolidée par fournisseur pour négocier.
-
Facturation par mail bientôt illégale, et compta tenue à part
Au 1ᵉʳ septembre 2026, envoyer une facture par simple mail devient interdit pour tout domaine assujetti à la TVA. Aujourd'hui la compta vit au cabinet, les écritures sont ressaisies, et rien n'est prêt pour la facturation électronique.
Le comparatif, module par module
Ce qu'Odoo fait mieux, ce qu'il ne fait pas.
Logiciel viticole classiqueOdoo + Osso
Module par module, là où Odoo va plus loin — et là où il ne va pas.
Cuverie & vinification (production)
- Suivi des cuves, fermentations, transferts, élevage barriquesl'outil métier gagne
- Assemblages / coupages multi-lotsl'outil métier gagne
Géré nativement (vrac, cuves, lots)
Via OF de fabrication (consommation lots → lot produit)
Lots, millésimes & traçabilité
- Numéros de lot / millésime, DLUO
Lots & N° de série + dates de péremption (app Inventory)
- Traçabilité bouteille ↔ lot (rappel produit)
Arbre de traçabilité amont/aval natif
- Traçabilité parcelle → vigne (agronomique)l'outil métier gagne
De la parcelle à la bouteille (suivi cultural)
Suivi cultural/parcellaire hors périmètre Odoo natif
Régie, douane & déclarations (DRM)
- DRM dématérialisée (export vers la plateforme douane / interpro)l'outil métier gagne
e-DRM : export direct vers la douane / l'interprofession (cœur métier)
Pas natif Odoo — l'outil régie garde la main
- Comptabilité matière, registres entrées/sortiesl'outil métier gagne
Registres de cave et inventaire de campagne automatisés
Mouvements de stock natifs, mais pas les registres douaniers officiels
- DAE / titres de mouvement, suivi CRD (capsules)l'outil métier gagne
DAE et capsules tracés nativement
Hors périmètre Odoo natif
Ventes B2B, caveau & CRM
- CRM cavistes / CHR / export, pipeline commercial
CRM présent chez certains éditeurs
CRM + pipeline complet
- Tarifs par circuit (caviste, CHR, particulier, export)
Tarifs multi-circuits gérés
Listes de prix natives (par client, quantité, devise)
- Allocations primeurs / club clients
Allocations / clubs gérés par les éditeurs spécialisés
Via paramétrage (abonnements, segments, quotas)
- Caveau / vente directe (caisse NF525)
Module caisse présent chez certains éditeurs
Odoo POS conforme NF525 (l10n_fr_pos_cert) — en pratique beaucoup gardent leur caisse caveau existante
- Boutique en ligne (e-commerce vins)
Souvent via brique/partenaire séparé
eCommerce natif, lié stock + compta
Achats, matières sèches & stock
- Matières sèches (bouteilles, bouchons, étiquettes, cartons)
Stocks intrants/matières sèches mis à jour aux opérations
Composants de nomenclature + stock natif
- Lecture automatique des factures fournisseurs
Non (saisie manuelle)
Photo ou mail → reconnue en compta
- Stock multi-emplacements (vrac, conditionné, chai)
Emplacements/entrepôts multiples natifs
Comptabilité, TVA & Factur-X
- Comptabilité française intégrée (FEC)
Souvent compta séparée / au cabinet
Natif (l10n_fr), FEC inclus
- Lettrage et rapprochement bancaire
Non
Proposés automatiquement
- Conformité Factur-X 2026 (émission ET réception)
Émission seule sur les outils récents
Plateforme agréée DGFiP : émission + réception
Marge, pilotage & documents
- Marge par cuvée / millésime / circuit
Stats commerciales, marge analytique limitée
Comptabilité analytique par cuvée et par circuit
- Centralisation des documents (analyses, contrats, photos)
Documents éparpillés
Module Documents : tout au même endroit
- Un seul outil, plus de double saisie commerciale ↔ compta
Gestion commerciale OK, compta souvent à part
Ventes, achats, stock, compta unifiés
Évaluation du périmètre fonctionnel natif par Osso, à affiner selon votre situation lors de la démo. La régie douanière (DRM, DAE, registres, CRD) et le carnet de cuverie restent le domaine des logiciels viticoles spécialisés : Odoo + Osso couvre le socle commercial, stock et comptable, et cohabite avec votre outil de régie plutôt que de le remplacer.
Le travail d'équipe
Chaque équipe à sa place, tout se consolide.
Commerce, administration, terrain : chacun fait sa part dans le module qui le concerne. Tout remonte, sans ressaisie, à la vue que pilote le dirigeant.
Commerce — Cavistes & CHRCRMVentes Appro — Matières sèchesAchatsInventaire Admin — Compta & Factur-XOCRCompta Caveau — Vente directePoint de Vente
Zéro ressaisie : caveau, CHR et export écrivent dans le même dossier.
Exemple type. Votre configuration sera ajustée à votre métier — chaque enchaînement décrit ici est natif dans Odoo, on l'active et on le paramètre sur votre activité.
Pourquoi ce n'est pas un nième ERP
Combien vous coûte votre puzzle d'outils actuel ?
Votre logiciel de chai pour la cuverie et la DRM — ça, on le garde. Mais à côté : une caisse caveau qui ne parle pas à la boutique en ligne, les commandes cavistes et restaurants sur un autre outil, l'export sur tableur, et la compta au cabinet. Chaque vente ressaisie, le stock par millésime jamais d'accord, et la marge par cuvée découverte au bilan.
Aujourd'hui
Vos outils typiques
- Logiciel viticole de gestion commercialeSur devis (souvent ~80 à 250 €/mois estimé) — gestion commerciale + e-DRM, mais commercial multi-canal et compta souvent à part
- Boutique en ligne + caisse caveau séparées30 à 150 €/mois — e-commerce déconnecté du stock, ventes ressaisies, stock par millésime jamais synchro
- Cabinet comptable + tableurs50 à 150 €/mois — écritures ressaisies, marge par cuvée connue en fin d'exercice, export et CHR suivis à la main
Au total
150 à 500 €/mois cumulés, pour des outils qui ne se parlent pas
Avec Osso
Un seul outil
Odoo + Osso réunit les ventes caveau, CHR, export et e-commerce sur un seul stock par millésime, les achats de matières sèches traités automatiquement, la marge par cuvée en direct et la compta Factur-X — un seul outil pour le commercial et la gestion, votre logiciel de chai et votre DRM restant à leur place.
Ce qui change avec Osso
Les logiciels viticoles sont solides et légitimes sur leur cœur : la cuverie, le registre de cave, la DRM par interprofession — on ne prétend pas faire mieux qu'eux là-dessus, et on vous déconseille même d'y toucher. L'angle Osso est ailleurs : réunir le caveau, le CHR, l'export, la boutique en ligne, les achats de matières sèches, la marge par cuvée et la compta dans un seul outil, là où ils vivent aujourd'hui éclatés. À dire franchement : la vinification fine et la régie douanière (DRM, DAE, CRD) restent sur votre logiciel métier — Odoo trace les lots et millésimes côté stock et couvre la facturation électronique commerciale (Factur-X), mais ne remplace ni le chai ni la télédéclaration douanière.
Le prix exact dépend de votre nombre d'utilisateurs et du périmètre fonctionnel — chiffré honnêtement après la démo, jamais avant.
Ce qu'on observe chez les vignerons et domaines qui vendent sur plusieurs circuits : la caisse du caveau, les commandes cavistes et restaurants, l'export et la boutique en ligne vivent dans des outils séparés, et la marge réelle par cuvée n'est connue qu'au bilan, une fois la verrerie, les bouchons et les étiquettes passés. Une fois Odoo paramétré en complément du logiciel de chai, tous les canaux puisent dans un seul stock par millésime, et la marge par cuvée se tient à jour à chaque vente. Quatre outils déconnectés réunis, marge par cuvée à jour, plus découverte au bilan.
Vous êtes plutôt sur un autre secteur ?
Neuf secteurs couverts aujourd'hui. Cliquez pour basculer.
Viti-vinicole vous êtes ici BTP Services aux entreprises Agences communication Restauration Commerces de proximité Artisans second œuvre Négoce & grossistes Événementiel
Questions fréquentes
Ce qu'on nous demande avant la démo viticole.
Faut-il abandonner votre logiciel de chai et votre DRM pour passer sur Odoo ?
Non, et on vous le déconseille. Votre logiciel de cuverie (suivi des cuves, analyses, assemblages) et votre déclaration douanière (DRM, DAE) restent à leur place : c'est leur métier, ils le font bien, et la régie douanière est trop spécifique pour qu'on prétende la refaire dans Odoo. Osso prend tout le reste — ventes caveau, CHR, export, boutique en ligne, achats de matières sèches, stock par millésime, marge par cuvée et compta — qui vit aujourd'hui éclaté entre plusieurs outils. On unit le commercial et la gestion, pas le chai.
Comment Odoo gère-t-il les ventes caveau, CHR et export dans un seul outil ?
Le caveau passe par le point de vente Odoo (caisse certifiée NF525). Les cavistes et restaurants (CHR) sont suivis au CRM avec leurs tarifs pro. L'export et la boutique en ligne s'ajoutent sans ressaisie. Résultat : un seul stock par millésime, partagé par tous les canaux, et une marge consolidée par cuvée et par circuit. Les allocations en primeur, clubs et abonnements se paramètrent selon votre fonctionnement.
Que devient la marge par cuvée avec Odoo ?
Elle se calcule à partir du coût réel des matières sèches (bouteilles, bouchons, capsules, étiquettes, cartons), mis à jour automatiquement à chaque facture fournisseur, face aux prix de vente par canal. Vous voyez la marge par cuvée, par millésime et par circuit de vente — caveau, CHR, export, en ligne — sans attendre le bilan. Le coût de la matière première raisin et de la vinification reste suivi dans votre logiciel de chai ; on l'intègre comme coût d'entrée si vous le souhaitez.
La mise en conformité facturation électronique 2026 est-elle couverte pour un domaine viticole ?
Oui, nativement. Odoo émet et reçoit vos factures au format Factur-X, sans plugin à acheter — Odoo est plateforme agréée par la DGFiP. C'est d'autant plus utile que l'envoi de factures par simple mail devient interdit au 1ᵉʳ septembre 2026 pour tout domaine assujetti à la TVA. La mise en conformité est intégrée dès le paramétrage ; le raccordement précis à votre situation est notre travail de cabinet. Attention : la facturation électronique commerciale (Factur-X) est distincte de votre DRM douanière, qui reste sur votre logiciel métier.
Une démo, sur les vrais cas de votre domaine.
30 minutes pour regarder ensemble vos circuits de vente (caveau, CHR, export, en ligne), vos achats et votre marge par cuvée. Osso revient 1 à 2 semaines après avec une démo paramétrée sur vos vraies données. Aucun chiffrage avant validation.
Réserver une démo →
Cœur métier : opérations œnologiques tracées dans un cahier de cuverie dédié
Modélisable via ordres de fabrication, mais pas un cahier de cuverie dédié